Где искать флавоноиды и чем они полезны?
Овощи, фрукты и ягоды содержат много витаминов и минералов. И не только, в них много важных для организма групп веществ – флавоноидов. Именно им мы обязаны яркой окраской плодов. Так,…
Три способа сохранить зелень на зиму
Практичным хозяйкам рекомендуется взять на заметку несколько способов заготовки зелени на зиму. Каждая выберет для себя наиболее удобный — сушка, заморозка или засолка. Главное, чтобы щавель, петрушка, укроп и прочие…
Цветная или брюссельская: какая капуста полезнее?
Осенью необходимо запасаться витаминами и микроэлементами, чтобы помочь организму противостоять сезонным заболеваниям и укрепить иммунитет в преддверии грядущих холодов. Полезными веществами особенно богаты овощи, в частности — капуста. В последнее…
Как правильно заморозить продукты на зиму?
Часто у хозяйки встает вопрос – какие продукты можно поместить в морозилку? Замораживать можно любую еду, кроме консервов и яиц в скорлупе. При этом сырое мясо и птица сохраняют свои…
Как правильно сочетать продукты, чтобы похудеть?
Здоровое и сбалансированное питание — это основа отличного самочувствия. Сочетание некоторых продуктов помогает наладить обмен веществ. Попробуйте и убедитесь сами! Птица со жгучим перчиком Чтобы ускорить обмен веществ, обязательно включайте…
Режем лук и… не плачем
Почему лук доводит до слез, когда хозяйка его режет? Все дело в химии. Когда мы режем лук, в воздух выделяется энзим LFS («синтаза слезоточивого фактора»). Он преобразует сульфоксиды аминокислот, содержащихся в овоще, в сульфоновую кислоту –…
Строим пирамиду здорового питания
Хотите правильно питаться? Разработайте свою пирамиду правильного рациона. Основа – овощи, фрукты, злаки На первом месте в пирамиде питания — фрукты и овощи. Достаточно, если каждый день у вас в рационе будет овощной салат из помидоров,…
11 августа отмечается День белого гриба, поговорим о его пользе
Все грибники меня поймут: если в лукошке оказался белый гриб – «тихая охота» удалась. Ведь король всех грибов не только красив, ароматен и вкусен, но также богат витаминами, минералами и…
Овсяное, миндальное, кокосовое: полезно ли растительное молоко?
Побалуйте себя напитком, который ничуть не хуже натурального молока. Делая выбор в пользу растительного молока, человек имеет возможность разнообразить рацион и получить вместе с напитком различные микронутриенты. Продукт в последнее…
День пирожков с малиновым вареньем
19 июля — День пирожков с малиновым вареньем — был придуман в России всего несколько лет назад, но уже стал популярным. Время для праздника выбрано удачно. К середине июля малина…