Начались летние школьные каникулы, многие родители спешат навестить своих детей в загородных лагерях. Однако, желая порадовать чадо любимыми лакомствами, родители часто забывают о главном — о безопасности. Неправильно подобранный гостинец…
Зернобобовые культуры, включая фасоль, чечевицу, горох и нут, популярны во всем мире. Особое место занимает нут, который активно выращивают в Северо-Кавказском регионе и в Поволжье. В России хумус завоевал признание,…
Могут ли продукты улучшить зрение? Разберемся, что здесь миф, а что правда. Правда ли, что морковь улучшает зрение? Нет. Это распространенный миф. Витамин A (из бета-каротина в моркови) необходим для…
Питание — один из ключевых факторов, определяющих здоровье женщины в условиях современного мира. Принцип Гиппократа «Мы — то, что мы едим» сегодня как никогда актуален. При отсутствии дефицита продуктов, изобилии…
В магазинах представлен широкий ассортимент продуктов питания в жестяных или стеклянных банках и в других видах упаковки. Потребители часто ошибочно полагают, что это однородная группа консервированных товаров, однако есть существенные…
История куриного бульона уходит в глубину веков. Уже тогда ему приписывались целебные свойства. В древнеегипетских папирусах, которым более трёх тысяч лет, упоминался этот навар. Со временем куриный бульон стал рассматриваться…
Наступает сезон свежих, прямо с грядки, овощей и зелени. Какие особенности их потребления надо знать? С точки зрения питания овощи и зелень богаты важными нутриентами. В их составе встречаются биофлавоноиды,…
Плесень — это не только зеленоватые пятна на хлебе, это целая грибница, которая может проникать внутрь продукта. Плесень — часть микробного мира, тесно связанная с историей сельского хозяйства. Хранение урожая…
В 2026 году грибной сезон в Подмосковье начался раньше обычного из-за тёплой и влажной погоды. Активный грибной сезон в Московской области начинается в середине весны. Самые ранние грибы — сморчки…
Не за горами майские праздники, которые традиционно у многих связаны с выездами на природу. Ну и без шашлыков не обойтись. Во сколько обойдется пожарить мясо на мангале в этом году?…