6 ноября – День осведомленности о стрессе. Снимаем напряжение с помощью правильного рациона
Что такое стресс?
Стресс — адаптационный механизм, необходимый организму для того, чтобы мобилизовать все свои ресурсы и приспособиться к новым условиям. Однако в случае, если это состояние затягивается, резервы истощаются, развивается уязвимость к любым агрессивным факторам, могут возникать или усиливаться воспалительные процессы. Доказано, что хронический стресс может стать причиной возникновения некоторых заболеваний, например диабета 2-го типа.
Нередко в период стресса, особенно затяжного, когда напряжение и чувство тревожности становятся постоянными, люди начинают «заедать» проблемы, то есть злоупотреблять сладкой, жирной пищей, фастфудом. В эти моменты очень важно взять себя в руки и правильно выстроить рацион.
1. Пшеничные отруби
Лидер по содержанию клетчатки — пшеничные отруби. Клетчатка снижает маркеры воспаления в структурах головного мозга, связанных с тревогой.
2. Инжир
В инжире много магния, который действует как релаксант для нервной системы и уменьшает беспокойство.
3. Жирная морская рыба
Скумбрия, сельдь, тунец, палтус, лосось, сардины, форель и другие одержат жирные кислоты омега-3, которые снижают уровень беспокойства за счет влияния на противовоспалительные механизмы головного мозга. В составе рыбы есть витамины группы В, витамин D, магний и цинк — вещества, необходимые организму в стрессовых ситуациях.
4. Брокколи
Это отличный вариант для антистресс-рациона. В капусте есть клетчатка, магний, витамин С и фолиевая кислота, предотвращающие симптомы депрессии. Брокколи также богата сульфорафаном — соединением, которое обладает нейропротекторными свойствами и успокаивающим действием.
5. Темный шоколад
Вкусное и поэтому популярное средство в борьбе со стрессом. И не зря — продукт активизирует выработку «гормонов счастья» и вызывает легкую эйфорию. Однако выбирайте именно темный шоколад, а не молочный или белый. И не увлекайтесь.
6. Кефир
Кефир — источник полезных бактерий, поэтому его регулярное употребление, как и других ферментированных продуктов, положительно влияет на функцию кишечника, что позволяет снизить уровень тревожности. В кефире есть триптофан — аминокислота, из которой образуется серотонин, гормон радости.
7. Куркума
Куркума — источник куркумина. Он не только уменьшает воспаления, но и проявляет активность, сходную с действием антидепрессантов. Это пищевое соединение эффективно при лечении депрессии за счет благотворного влияния на обмен моноаминов (серотонин, норадреналин и дофамин).
Между тем при стрессе не злоупотребляйте кофеином. Его избыток в ежедневном рационе, наоборот, провоцирует тревогу и беспокойство, поскольку чрезмерно стимулирует области мозга, ответственные за восприятие и обработку угрозы. Также плохо влияют на уровень стрессоустойчивости алкоголь, искусственные красители, консерванты и подсластители.
Информация носит ознакомительный характер. Всегда консультируйтесь со специалистом.
Нина Донских.
Фото:Христины Денхсюк, Наталии Бахаревой, Юлии Смагринской.
По материалам сайта здоровое-питание.рф