Ешьте яйца, но знайте меру
Яйца — простой, но любимый многими продукт. В памяти многих с детства живёт образ короля из мультфильма «Бременские музыканты»: он с аппетитом ел яйца всмятку, и эта сцена невольно пробуждает…
Здоровый выбор: почему стоит присмотреться к зерновому хлебу
Зерновой хлеб нередко считается одним из самых полезных вариантов выпечки, и для этого есть все основания. Его ценность во многом определяется качеством муки — именно в ней сохраняются важные питательные…
Когда ЗОЖ может навредить
Здоровый образ жизни во всем — и в питании, и в режиме, и во внимательном отношении к здоровью. Это ли не путь к долголетию? Но тут, как и в любой…
Дефицит цинка без красного мяса: кто в группе риска
Без употребления красного мяса риск дефицита цинка может возрасти до примерно 35%, считают специалисты. Сокращение потребления красного мяса и молочных продуктов может повлиять на уровень микроэлементов, особенно у детей, подростков…
Как правильно применять протеин?
Протеин, или белок, — основной строительный материал организма. Белок состоит из аминокислот. Всего их 20, и все они нам нужны. Но некоторые из них организм не способен вырабатывать самостоятельно. Аминокислоты,…
Оружие молодости: секреты киви
Маленький зелёный плод с пушистой шкуркой многие воспринимают лишь как украшение десерта или источник витамина С. Однако гастроэнтерологи всё чаще обращают внимание на киви не просто как на фрукт, а…
Могут ли морковь и черника сохранить зрение: мифы и реальность
Могут ли продукты улучшить зрение? Разберемся, что здесь миф, а что правда. Правда ли, что морковь улучшает зрение? Нет. Это распространенный миф. Витамин A (из бета-каротина в моркови) необходим для…
Овощи и зелень при диете: нормы и нюансы потребления
Наступает сезон свежих, прямо с грядки, овощей и зелени. Какие особенности их потребления надо знать? С точки зрения питания овощи и зелень богаты важными нутриентами. В их составе встречаются биофлавоноиды,…
Какая польза от апельсинового сока?
Свежевыжатый апельсиновый сок — полезный напиток для сердца и сосудов. Он является источником антиоксидантов, калия и витамина C. Антиоксиданты помогают защищать клетки от окислительного стресса, калий поддерживает электролитный баланс и…
Калий как главный внутриклеточный ион: что нужно знать
Калий впервые был выделен в чистом виде британским химиком Гемфри Дэви в 1807 году. Он получил название potassium, и это название закрепилось в английском и французском языках. Русское название —…