Сочетание определенных видов продуктов в некоторых случаях наносит серьезный вред организму человека. Существует две основные группы сочетаний продуктов, которые представляют вред для организма человека.
Сахар, жир и соль
При употреблении такого сочетания нарушается обмен веществ и большая часть жира начинает проникать в стенки сосудов, что приводит к развитию атеросклероза. Наш организм биологически не рассчитан на употребление таких соединений, так как в природе не существует продуктов, которые одновременно являются жирными и сладкими.
Красное мясо и соль
Частое употребление таких продуктов, как и в случае со сладостями, тоже может привести к развитию атеросклероза.
Также это сочетание способствует развитию гипертонии и желудочных заболеваний – гастритов и язв. Последнее связано с тем, что подобная пища мощно стимулирует секрецию желудка, что увеличивает риск развития желудочных болезней.
Какая норма
Норма потребления подобных продуктов зависит от того, какой человек включает их в свой рацион питания.
Так, людям среднего возраста, которые ведут малоподвижный образ жизни и имеют такие заболевания, как диабет и атеросклероз, рекомендуется исключить эти пищевые сочетания из своего рациона.
Тем, кто регулярно занимается спортом и поддерживает в норме уровень двигательной активности, допустимо употребление подобных продуктов.
Желательно сократить употребление «вредных» продуктов до 1–2 раз в неделю, чтобы избежать негативного влияния на организм.
Еще одно правило
«Вредными» сочетаниями продуктов не следует заменять полноценные приемы пищи. Это связано с тем, что время насыщения от такой еды совсем недолгое, что заставляет увеличивать порцию.
Если употреблять эти продукты в пищу после основного сбалансированного приема пищи, то процесс проникновения вредных веществ замедляется, что уменьшает негативное воздействие на организм.
Главная формула употребления «вредных» сочетаний продуктов: есть редко, мало и после основного приема пищи.
Нина ДОНСКИХ, по материалам сайта Здоровое питание.РФ.
Фото Юлии Смагринской