14 июля — День смородины. Праздник, конечно, неофициальный, но эта ягода может дать фору многим другим. И вот почему.
Любой дачник знает, что смородина — многолетнее кустарниковое растение семейства крыжовниковых. Смородина действительно очень полезна — и черная, и красная, и белая. И у каждого вида есть свои плюсы.
Ягода способствует укреплению иммунитета, считается отличным антиоксидантом, поддерживает сердечно-сосудистую систему и улучшает пищеварение.
В народе говорят: «Чёрную смородину растят для внуков, красную — для детей, белую — для себя».
У каждого вида есть свои особенности. Один из рекордсменов по содержанию витамина С — чёрная смородина. Также в ней много витаминов Е, Р, группы В.
Красная смородина отличается более высоким содержанием витамина А . Белая смородина считается более гипоаллергенной. При этом она тоже богата витаминами С, Е, Р, группы В, минералами.
Но как бы мы ни любили эту ягоду, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует ее употреблять с осторожностью.
Нина Донских.
Фото автора