Ревень – близкий родственник гречихи. Внешне растения совсем непохожи, об их родстве знают в основном специалисты в области ботаники. Однако оба растения – суперфуд, в них кладезь витаминов и полезных веществ. Расскажем, чем полезен ревень.
1. Отличный источник клетчатки
Клетчатка, которая содержится в ревене, полезна для организма. Она важна для нормального пищеварения, продукты с клетчаткой снижают холестерина и поддерживают его уровень в норме.
2. Ускоряет заживление ран
В растении содержится витамин К. В 100 г — 25–30% дневной нормы. Витамин К важен для нормальной свертываемости крови и заживления ран.
3. Укрепляет кости
Высокое содержание витамина К делает ревень не только полезным для заживления ран, но и необходимым компонентом диеты, поддерживающей здоровье костей. Витамин К повышает плотность костей, снижает риск переломов. В целом употребление продуктов, богатых этим витамином, уменьшает вероятность развития остеопороза.
4. Богат антиоксидантами
Ревень богат фенолокислотами, которые также содержатся в кейле, краснокочанной капусте и зеленом чае. Кроме того, антиоксидантами являются и проантоцианидины, придающие растению красноватый оттенок.
5. Борется с воспалением
Соединения, присутствующие в ревене, обладают противовоспалительным действием, что делает их полезными для здоровья. Это и антиоксиданты, и витамин К. Последний, кстати, помогает снижать риск нарушений в работе головного мозга, некоторые из которых как раз и возникают на фоне воспаления.
6. Ускоряет метаболизм
Считается, что ревень может быть полезен для тех, кто на диете. В нем содержатся катехины – соединения, присутствующие в зеленом чае. Они активизируют метаболизм, в результате чего жиры сжигаются быстрее, а вес уменьшается.
7. Облегчает симптомы менопаузы
Самочувствие, предшествующее наступлению климакса, часто бывает неважным: приливы, слабость, эмоциональность. Доказано, что вещества, присутствующие в ревене, могут это улучшить. Речь идет о фитоэстрогенах – гормоноподобных веществах, которые нередко входят в состав препаратов, облегчающих состояние при менопаузе.
Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным специалистом!
Нина ДОНСКИХ.
По материалам сайта Здоровое питание.РФ
Изображение создано ИИ.