Встречаем Новый год по правилам здорового питания.
До Нового года сталось…
До новогодних праздников сталось совсем немного времени, и его нужно использовать для подготовки к торжеству.
Чтобы избежать предновогодней суеты, продумайте, каким будет новогодний ужин? Переедать диетологи не советуют, начните трапезу около 22.00. В это время подайте на стол горячее блюда, а легкие закуски оставьте на ночь. Закуски не выставляйте на стол все сразу, храните их в холодильнике, подавайте небольшими порциями.
Легкие заправки для салатов
Новогодний стол без традиционного оливье может присниться только в страшном сне россиянина. Выход – в легкой заправке, которую сделайте сами. Используйте нежирную сметану, греческий йогурт, или майонез собственного приготовления. Но даже в этом случае оливье и прочие салаты – скоропортящиеся блюда, не держите их на столе в течение всего новогоднего вечера.
Правило одной тарелки
Не пренебрегайте завтраком и обедом в преддверии Нового года. Не садитесь за праздничный стол на голодный желудок, это чревато перееданием. Для того, чтобы встретить праздник без переедания, вспомните о «правиле одной тарелки». В нее положите все, что захотите взять со стола. Но растяните ужин, не подкладывая в тарелку новые и новые порции.
И про воду не забывайте
Встретить праздник на трезвую голову – почему бы и нет? Но если без алкоголя не обойтись, соблюдайте чувство меры. Алкоголь обезвоживает организм, поэтому легко получить алкогольное отравление даже при умеренном употреблении спиртного. Не забывайте пить воду на протяжении дня. И на праздничный стол поставьте негазированную питьевую воду.
Нина ДОНСКИХ.
По материалам сайта Здоровое питание.РФ.
Фото: Наталия Бахарева