Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору традиционных продуктов к празднику Пасхи
При покупке яиц, прежде всего, следует обратить внимание на срок годности и внешний вид продукта.
Так, не допускается продажа яиц с загрязненной скорлупой и боя. Яйцо должно иметь равномерный окрас и правильную форму, а сама скорлупа быть чистой!
«На скорлупе не должно быть следов крови, птичьего помета, перьев, а также повреждений», — предупредили в пресс-службе ведомства.
Хранить яйца в домашних условиях следует только в холодильнике:
— диетические яйца хранятся до 7 суток;
— столовые — от 8 до 25 дней;
— мытые яйца — не более 12 дней.
Правильные условия хранения позволят избежать размножения микроорганизмов, в том числе патогенных.
Вареные яйца следует хранить в холодильнике и употребить в пищу в первые два дня.
Окрашивать пасхальные яйца лучше всего луковой шелухой.
«При использовании пищевых красителей, на потребительской упаковке красителя должны быть: знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза, информация об изготовителе, дата выработки, состав красителя, условия хранения и срок годности», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
А вот просроченные красители могут вызвать отравление и испортить праздник.