Несмотря на карантинный режим и самоизоляцию, московские семьи готовятся к светлому празднику Пасхи. Одним из наиболее ярких символов Пасхи, считается пасхальное яйцо. Некоторые хозяйки превратили процесс украшения яиц в самое настоящее искусство.
1. Разноцветные яйца с помощью натуральных красителей
Чтобы получить разнообразные цвета и оттенки, достаточно использовать простые природные красители. Розовый цвет дает сок свеклы, бледно-желтый – лимон, апельсин, морковь, желтый – листья березы, цветки календулы, зеленый – шпинат или крапива, синий – краснокочанная капуста.
Чтобы достигнуть желаемого эффекта, налейте в кастрюлю воду, добавьте 1 столовую ложку уксуса и натуральный краситель. Доведите до кипения и дайте отвару как следует настояться.
2. Яйца в технике декупаж
Чтобы украсить яйца необычными изображениями и картинками, совсем не обязательно использовать наклейки. Для декорирования подойдут обыкновенные салфетки с красивым рисунком и желатиновый клей, который легко готовится в домашних условиях.
Для этого необходимо отделить верхний слой салфетки и вырезать понравившийся фрагмент, далее нужно приложить картинку к скорлупе и нанести желатиновый клей от центра к краям.
Для приготовления желатинового клея, нужно залить желатин водой в пропорциях, указанных на конкретной упаковке. Процедите смесь через ситечко и удалите лишнюю жидкость. Нагрейте желатин и подождите, пока растворятся гранулы. И приступайте к украшению!
3. Украшение яиц с помощью цветных нитей
Для того, чтобы украсить яйца нитями, понадобится разноцветное мулине или пряжа. Далее крепко обмотайте скорлупу разноцветными нитками, положите яйцо в кастрюльку и сварите вкрутую.
4. Мраморные яйца
Чтобы придать яйцам «мраморный» эффект, понадобятся обыкновенные краски и растительное масло.
Для начала нужно разукрасить яйца в светлые яркие цвета: желтый, красный, оранжевый, зеленый, а затем дать им высохнуть. Далее необходимо развести темные цвета с помощью воды и чайной ложке растительного масла. Смесь нужно осторожно размешать, чтобы на воде появилось много масляных кружочков маленького размера. Окуните каждое яйцо в полученный раствор и сразу же выньте. Для получения желаемого эффекта, подобный алгоритм нужно повторить только один раз.
5. Пестрые яйца с помощью восковых карандашей
Чтобы создать на скорлупе яркий и необычный цветной рисунок, понадобятся обыкновенные восковые детские карандаши.
Заранее натрите карандаши на мелкой терке и отварите яйца, добавив в воду соль. Далее готовые горячие яйца надо просушить и поставить на удобную подставку. Посыпьте скорлупу цветной стружкой, либо просто разукрасьте ее.
6. Украшение яиц с помощью крупы или кондитерской посыпки
Для декорирования яичной скорлупы, вам понадобится восковая или парафиновая свеча, а также кондитерская посыпка, либо самые обыкновенные крупы: рис, пшено, молотая кукуруза, чечевица, гречка, горох.
Сварите яйца, дайте им остыть, зажгите свечу и нанесите на скорлупу расплавленный воск. Пока он не остыл, обваляйте яйцо в подготовленной посыпке. Когда изделие будет готово, смажьте поверхность растительным маслом, чтобы придать яйцу праздничный блеск.
7. Окрашивание яиц пеной для бритья
Этот нетрадиционный вариант окраски, позволяет создавать на яичной скорлупе необычные космические узоры. Для создания рисунка в этой технике, вам понадобится: пена для бритья, обыкновенные красители, палочка, зубочистка или вилка.
Выдавите пену для бритья на плоскую поверхность и накапайте на нее красители в хаотичном порядке, а затем сделайте необычные узоры с помощью зубочистки. Окуните яйцо в пену, обваляйте его со всех сторон и дайте как следует высохнуть.
Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору традиционных продуктов к празднику Пасхи
При покупке яиц, прежде всего, следует обратить внимание на срок годности и внешний вид продукта.
Так, не допускается продажа яиц с загрязненной скорлупой и боя. Яйцо должно иметь равномерный окрас и правильную форму, а сама скорлупа быть чистой!
«На скорлупе не должно быть следов крови, птичьего помета, перьев, а также повреждений», – предупредили в пресс-службе ведомства.
Хранить яйца в домашних условиях следует только в холодильнике:
– диетические яйца хранятся до 7 суток;
– столовые – от 8 до 25 дней;
– мытые яйца – не более 12 дней.
Правильные условия хранения позволят избежать размножения микроорганизмов, в том числе патогенных.
Вареные яйца следует хранить в холодильнике и употребить в пищу в первые два дня.
Окрашивать пасхальные яйца лучше всего луковой шелухой.
«При использовании пищевых красителей, на потребительской упаковке красителя должны быть: знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза, информация об изготовителе, дата выработки, состав красителя, условия хранения и срок годности», – говорится в сообщении Роспотребнадзора.
А вот просроченные красители могут вызвать отравление и испортить праздник.
На сайте Патриархии появилось сообщение о том, как следует правильно благословлять куличи и пасхи в домашних условиях. В ситуации распространившейся коронавирусной инфекции, учитывая, что у многих прихожан не будет возможности лично посетить храмы в день Пасхи, по благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла верующие, оставшиеся дома, могут совершить благословение куличей, пасх, яиц и прочей пасхальной снеди самостоятельно следующим образом:
Перед пасхальной трапезой следует трижды пропеть тропарь Пасхи «Христо́с воскре́се из ме́ртвых, / сме́ртию смерть попра́в, / и су́щим во гробе́х живо́т дарова́в», затем окропить снеди освященной водой (если она есть) со словами: «Во имя Отца и Сына и Святаго Духа. Аминь».
Булова Елена (по материалам сайта http://www.patriarchia.ru)
С 25 апреля в Москве проходит фестиваль «Пасхальный дар». Он организован в рамках цикла «Московские сезоны». Куличи, разукрашенные яйца в корзинках и самые разнообразные сладости ждут всех в центре столицы! Для москвичей и гостей приготовили увлекательную программу от благотворительных фондов: мастер-классы, семейные праздники, концерты, лекции и игры. Всего в Москве а рамках фестиваля будет работать 250 фестивальных площадок.
Москва готовиться к Пасхе.
Фудкорт на Манежной площади.
Вход с Тверской улицы на площадку фестиваля “Пасхальный дар”
Вид на Тверскую улицу.
Цветочная экспозиция.
Пасхальная площадка фестиваля “Пасхальный дар”.
Аниматоры на Тверском бульваре.
Выступление группы «Shoo».
Карусель.
Пасхальная экспозиция на Столешниковом переулке.
Пасхальный цветочный декор.
Семиметровое пасхальное яйцо на Камергерском переулке.
Раскрашенные яйца в корзинке.
Фестиваль «Пасхальный дар», сцена.
Юные художники. Мастер-клас в рамках фестиваля “Пасхальный дар”.
Пинбол по-пасхальному.
Дерево с пасхальными яйцами.
Яйцо-беседка.
Игры на фестивале “Пасхальный дар”.
Пасхальная экспозиция.
Народная печь на фестивале “Пасхальный дар”.
Пасхальный заяц, скворечник и праздничная карусель – украшения фестиваля “Пасхальный дар”.
Народные костюмы.
Сувенирная продукция на фестивале “Пасхальный дар”.
Фиолетовый скворечник.
Цветочный декор.
Кулинарный мастер-класс для детей на фестивале “Пасхальный дар”.
Карусель рядом со станции метро «Площадь Революции».
Гости фестиваля фестиваль “Пасхальный дар”.
Цветочная картина монастыря.
Юный наблюдатель.
Музыкальное представление на фестивале “Пасхальный дар”.
Гости фестиваля “Пасхальный дар” могут попробовать куличи и пряники.
В ночь на воскресенье в Москве вероятны кратковременные дожди. Кроме того, синоптики не исключают, что в отдельных районах могут пройти грозы.
Температура воздуха в субботу днем будет держаться на уровне +20 градусов, однако в воскресенье похолодает до +12.
«В Москве в субботу пока ещё тепло, около +20°, в ночь на воскресенье пройдут кратковременные дожди, не исключены грозы, днём снова солнечно, но прохладно – не выше +12 градусов», – говорится в сообщении центра погоды «Фобос».
Столичный воздух освежит атмосферный фронт, который проходит чуть восточнее Москвы.
Скверы и улицы столицы к празднику Пасхи украсили «Весенний лес», световые деревья и стилизованные праздничные арки. На бульварах и площадях, а также рядом с храмами установили световые буквы «ХВ» («Христос Воскресе!»), разноцветных зайцев, скворечники, деревянные бочки и плетеные заборчики. Москвичи и гости столицы могут сделать красочные фото и селфи среди весенних деревьев.
«Основные элементы украшения Москвы к Пасхе: традиционные пасхальные яйца высотой от 1 м до 7 м», – добавили в пресс-службе комплекса городского хозяйства.
На городских билбордах и афишных стендах появилось около 200 тематических плакатов. Праздничные видеоролики будут транслироваться на медиафасадах домов 8 и 28 по ул. Новый Арбат и медиафасаде Центрального телеграфа.
Температура воздуха в Москве в ближайшие выходные опустится до 12-17 градусов
Как рассказал АГН «Москва» научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд, ожидается понижение температура на 5-8 градусов по сравнению с предыдущими днями.
«Температура воздуха на Пасху заметно понизится – на 5-8 градусов по сравнению с тем температурным фоном, который будет до этого. Если до субботы включительно температура днем плюс 20-22 градуса, то в воскресенье, в ночь температура будет плюс 5-10 градусов, а днем – плюс 12-17 градусов», – сказал Вильфанд.
Также на Пасху в столичном регионе ожидаются небольшие кратковременные дожди.
Ранее в центре погоды «Фобос» сообщали, что в пятницу, 26 апреля, и в воскресенье, 28 апреля в Москве пройдут ливни.
В ночь на 28 апреля поезда Московского метрополитена и Московского центрального кольца (МЦК) будут курсировать до 02.00. Об этом сообщил заместитель мэра Москвы Максим Ликсутов.
Кроме того, в пасхальную ночь работа 159 маршрутов автобусных маршрутов будет продлена до 03.30.
В дни майских праздников (1-5 и 9-12 мая) метро и МЦК будут работать в обычном режиме – до 01.00.
В первую очередь специалисты службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предостерегли жителей Москвы от покупок продуктов у уличных торговцев. В поиске свежих яиц и других ингредиентов праздничных угощений лучше избегать мест несанкционированной торговли, в том числе возле автодорог. Совершая покупку с рук, человек берет “кота в мешке”, ведь узнать реальные сроки годности и условия, в которых продукты хранились, невозможно. Вероятность приобретения качественного товара в таком случае крайне мала.
Специалисты рекомендуют отовариваться исключительно в магазинах, при этом внимательно читать информацию на этикетках. Следует сверять сроки годности, изучать состав и условия хранения интересующего товара. Соблюдение этих нехитрых правил снизит риск отравления до минимума.
Роспотребнадзор напомнил об основных правилах варки яиц. Перед приготовлением яйца следует вымыть с мылом, после чего варить в течение 10 минут. Хранят красочные пасхальные лакомства, как и обычные вареные яйца, согласно санитарным правилам, не более 36 часов.
Хозяюшки наверняка примутся готовить куличи. Чтобы традиционная пасхальная выпечка получилась вкусной и полезной, необходимо обратить внимание на выбор муки для теста. Начинать оценку муки рекомендуют с ее упаковки. Пакет не должен быть рваным, подмокшим и деформированным. Если на пакете имеются мелкие трещинки, через них могут проникнуть амбарные вредители. Убедиться в их отсутствии можно просеяв все содержимое пакета через мелкое сито. Маркировка на упаковке с мукой должна быть читаема.
Выбор основного ингредиента для творожной пасхи не менее важен. В магазине творог должен храниться в холодильной витрине, при температуре не выше + 6°C. Рыночный творог больше подходит для термической обработки.
“Приобретая творог на рынке, надо быть готовым к тому, что этот продукт требует больших объемов молока, и нельзя исключить, что вам продадут творог, собиравшийся в течении нескольких дней” – уточняют специалисты Роспотребнадзора МО.
При термической обработке творога снижается риск получить отравление просроченным продуктом.
