Сегодня много говорят о продуктах с отрицательной калорийностью. Если воспринимать эту формулировку буквально, то можно сказать, что на самом деле таких продуктов не существует. Есть продукты с низким содержанием калорий.
Это продукты, богатые клетчаткой. К ним относятся: листья салата и щавеля, фасоль зеленая, спаржа, морковь, капуста белокочанная, петрушка, укроп, огурец, цукини, капуста брокколи, томаты, редис, свекла, цитрусовые, ананас, арбуз, яблоко, сельдерей, малина и другие. На их переваривание организм тратит много энергии, и при этом возникает эффект насыщения. При их ежедневном употреблении и правильной комбинации с белками, жирами и углеводами возможно значительно снизить калорийность рациона, не испытывая чувства голода.
Но есть одно «но»: углеводы, белки и жиры также имеют разную калорийность на грамм. Например, углеводы и белки содержат 4 калории на грамм, а жиры – 9 калорий на грамм. Поэтому при желании сбросить вес нужно подходить к расчету калорий комплексно и обязательно выбирать разнообразные продукты.
Также жесткое ограничение калорий для похудения может дать обратный эффект. Недостаток питательных веществ и энергии, вырабатываемых для поддержания нормальных функций, психологический стресс, вызванный этим снижением энергии, могут вызвать увеличение веса, замедление мыслительных процессов и концентрации. Тело переходит в режим выживания, и обмен веществ постепенно начинает останавливаться.
Тело в режиме выживания откажется терять больше жира и будет удерживать каждую калорию, которую сможет. В самом крайнем случае, когда организм голодает из-за того, что он потребляет слишком мало калорий или вообще не потребляет их, происходит необратимое повреждение органов.
Контроль за калорийностью рациона, конечно, важен. Но учитывайте и то, как продукты влияют на чувство насыщения и на энергетические затраты организма. Не забывайте про регулярные физические нагрузки, употребляйте достаточное количества воды, соблюдайте режим дня. Если стремитесь к стройной фигуре – обязательно проконсультируйтесь с врачом. Каждый организм имеет свои особенности. Только комплексный подход поможет осуществить мечту и превратить свое тело в стройное и при этом здоровое.
Нина ДОНСКИХ.
Фото: Наталия Бахарева