Весь секрет в пользу самого полезного чая заключается в особенной обработке листьев
Чай бывает черный, зеленый, белый, пуэр, улун и желтый. У каждого вида есть поклонники. И каждый из них уверен, что именно его любимый напиток – лучший. Но среди чаев есть лидер — белый чай.
Белый чай делают из тех же листьев, что берут для производства черного и зеленого чаев. Но секрет кроется в их подготовке: листья не подвергают сильной термической обработке, а лишь слегка подвяливают и просушивают. Ферментация такого чая составляет всего 7 процентов.
Такая бережная обработка позволяет чаю сохранить высокие антисептические и антиоксидантные свойства. Поэтому экстракты белого чая часто добавляют в косметические средства. Специалисты отмечают, что частицы белого чая активнее, чем экстракты других чаев, убивают бактерии, вирусы и грибки в организме. Возможно, поэтому у этого чая самый сильный потенциал борьбы с раком. Кроме того, в белом чае значительно меньше кофеина, чем в других сортах.
Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным специалистом!
Нина ДОНСКИХ.
Фото автора