fbpx

Из кожурки тонкой, грубой, глядит ломтик белозубый…

Из кожурки тонкой, грубой, глядит ломтик белозубый…

чеснок

«Из кожурки тонкой, грубой, глядит ломтик белозубый, всех излечит, исцелит, как, приправа, удивит». Что это? Догадались? Конечно же, это чеснок! Чеснок – одна из древнейших культур, которую люди начали использовать в кулинарии и медицине четыре тысячи лет назад. Его выращивали в Средней Азии, Иране и Пакистане. Он был обязательным продуктом и в рационе древних египтян. Также им кормили рабов, чтобы придать им сил и предупредить возникновение болезней. При раскопках древней гробницы фараона Тутанхамона были найдены головки чеснока.

Не всем по душе резкий запах овоща. Индийцы широко использовали его ценные свойства в лечебных целях, но при всей своей любви к пряностям не применяли в кулинарии. Греки и римляне поначалу тоже не жаловали растение – уж очень резким и стойким был запах.

Сегодня никто не спорит о целебных свойствах этого чудо-растения, ну а запах… об этом поговорим чуть позже.

Целебные свойства

Чеснок помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усвояемость пищи и ускоряет обменные процессы. Используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.

Всем известны его способности укреплять иммунную систему. При простуде, насморке, болях в горле, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе и гриппе, чеснок будет вашим надежным помощником в борьбе с болезнью. Также активные вещества чеснока разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.

Он также помогает работе нашего сердца. Снижает уровень плохого холестерина, делает стенки сосудов более эластичными и таким образом предупреждает атеросклероз, образование тромбов, инфаркт. Применяется при гипертонии, уменьшает нагрузку на сердце, повышает работоспособность сердечной мышцы и улучшает кровообращение.

Благодаря наличию аллицина, чеснок способен предотвратить развитие рака. Вещество выводит из организма свободные радикалы, которые могут негативно воздействовать на клетки и провоцировать их неправильное развитие.  

Чеснок используется при болезнях печени и желчного пузыря, так как способствует восстановлению клеток, разжижает желчь и предотвращает образование камней.

Для мужчин и для женщин в равной мере чеснок полезен при проблемах в мочеполовой сфере. Благодаря дезинфицирующим качествам он быстро устраняет воспалительные процессы.

Полезен овощ и для нормализации работы нервной системы и при умственных нагрузках. У пожилых людей предупреждает появление старческого слабоумия и инсульта.

Используется как антигельминтное средство. К слову, для детей этот способ профилактики и лечения наиболее приемлемый.

Стоит отметить, что чеснок применяют также для выведения мозолей и бородавок, при облысении, лечении нарывов и гнойных ран.

Как избавиться от запаха

Итак, польза очевидна, а вот запах… Как же от него избавиться? Самый простой способ включать любимый продукт в состав салатов, заедая его потом фруктами, орехами или разжевывая зерновое кофе.

Орехи – признанные нейтрализаторы многих запахов, вплоть до аромата алкоголя. В лидерах – грецкий и мускатный орехи. Не знаете, как убрать запах чеснока изо рта – жуйте лавровый лист, мускатный орех, зерна кофе.

Некоторые напитки помогут быстро и действенно избавиться от неприятного запаха. Молоко быстро устранит запах чеснока изо рта!

  1. Перед приемом пищи, содержащей чеснок, нужно выпить 200 мл молока для связывания эфирных соединений с сильным запахом.

2. Зеленый чай, фенолы и антиоксиданты которого освежают дыхание.  

3. Кислые фруктовые соки (с показателем ph менее 3,60) – сок лайма, лимона, клюквы, грейпфрута.

4. Настои трав.

Для экстренного освежения дыхания готовят и быстро выпивают 200 мл настоя пажитника. Настой готовится в течение четверти часа на водяной бане из 500 мл воды и 1 ч.л. семян этого растения.

Ну и, конечно, гигиена полости рта.  

Существует несколько простых способов того, как избавиться от запаха чеснока изо рта после употребления блюд, обильно приправленных этим пряным продуктом.

Гигиенические процедуры:

· Очищение зубов с использованием зубной пасты;

· Удаление пищи между зубами при помощи зубной нити;

· Ополаскивание полости рта средством с антибактериальными свойствами (содержащей в составе хлоргексидин, цетилпиринидий хлорид);

· Очищение языка специальным скребком;

· Использование в заключение ирригатора для очищения полости рта.

Если провести эти мероприятия по каким-либо причинам невозможно, убрать запах поможет ополаскивание рта раствором соли и пищевой соды. Ополаскивание этой смесью посуды и рук окажет аналогичное действие.

Нина ДОНСКИХ.

Фото автора.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *