Корица — одна из старинных пряностей, известная человечеству на протяжении тысячелетий. Она упоминается в священных писаниях и считается символом богатства и здоровья. В древности корица использовалась не только в кулинарии,…
Корица, или коричник цейлонский — вечнозеленое дерево, которое относится к семейству лавровых. Пряность делают из внешней оболочки ствола. В продаже ее можно встретить в виде свернутого в трубочку кусочка коры…
Коричных деревьев — сотни видов, а для производства корицы пригодны только четыре. Сорта этой пряности получили названия по регионам выращивания: цейлонская, китайская, индонезийская и сайгонская. На территории Шри-Ланки и Западной Индии…