Кого-то первый снег в столице откровенно печалит, а вот ресторатор Александр Раппопорт вместе со светским обозревателем Павлом Каминым решили провести настоящую репетицию Нового года в «Erwin.Патрики.Павильон.Пруд» на Патриарших прудах. К традиционному Оливье, специально для эстетов, добавили большую порцию чёрной икры. Тем временем, в здании легендарного гастронома на Тверской «Елисеевского» владельцы ресторана выходного дня в Переделкино Gimpel Игорь и Екатерина Ланцманы устроили праздник для ста шефов, которые успели накормить их гостей за весь пятилетний период существования ресторана.
Надо сказать, чтобы арендовать легендарное здание владельцам Gimpel (в переводе с английского: «снегирь») пришлось потрудится. Помещение «Елисеевского» закрыто еще с 2021-го года, но говорят, помог договориться всё тот же ресторатор Александр Раппопорт. Оставшиеся в интерьере прилавки наполнили «советскими продуктами», на других расставили привычные советские закуски, а также устрицы и самую разнообразную икру со стилизованными ретро-продавщицами. На сцене зажигал музыкант Валерий Сюткин, а в зале гости закусывали и танцевали. Праздник, где главными звёздами ощущали себя повара из самых разных уголков земли, получился довольно душевным.
Понятное дело, что и в Павильоне на Патриках главными блюдами репетиции Нового года стали салат Оливье, селёдка под шубой и чёрная икра. Дорогих гостей встречал светский обозреватель Павел Камин с салатником, наполненным новогодним салатом. Что, впрочем, не мешало гостям немного абстрагироваться от постылых традиций, и закусить свежими устрицами, крабом и гребешком. Экс- главред российской версии Vogue Мария Федорова, впрочем, предпочла чёрную икру ложками.
Анна Субботина.
Фото: Telegram и Instagram (владелец компания Meta, признана в России экстремистской и запрещена.)