В последние десятилетия люди начали серьезнее задумываться о том, как минимизировать ущерб экологии. Расскажем о том, как рационально использовать природные ресурсы на кухне.
Готовьте правильно
- Используйте для готовки посуду по размеру конфорки. На нагрев большой конфорки затрачивается больше электроэнергии.
- Доводите воду или пищу до кипения при закрытой крышке — так процесс пойдет быстрее.
- Экономичнее вместо электрического чайника использовать обычный.
- Перед тем как ставить готовое блюдо в холодильник, обязательно полностью его остудите – на охлаждение горячей еды уходит много энергии.
Рационально используйте холодильник
- Не забывайте регулярно размораживать морозильную камеру и сам холодильник (если нет системы No frost). Когда на стенках агрегата образуется много льда, процесс заморозки идет дольше и требует большего энергопотребления.
- Энергоэффективность холодильника во многом зависит от того, как прибор расположен в помещении. Ставьте его подальше от плиты и духового шкафа, а также убедитесь, что на холодильник не попадают прямые солнечные лучи.
- Между холодильником и стеной обязательно должно быть несколько сантиметров пространства, чтобы там мог свободно циркулировать воздух. Это продлит срок службы прибора.
Оптимизируйте потребление воды
- Фрукты, овощи, ягоды и зелень мойте не под проточной водой, а в емкости. Таким образом плоды лучше отмоются от бактерий и загрязнений, а воды вы потратите меньше. После этого будет достаточно ополоснуть их струей воды.
- Наливайте для приготовления пищи строго необходимое количество воды.
- Если у вас нет посудомоечной машины, лучше мыть посуду сразу после еды или при нехватке времени замочить ее. Так остатки пищи не успеют засохнуть, и на мытье потребуется меньшее количество воды.
Нина Донских.
Фото: Наталия Бахарева.
По материалам сайта здоровое-питание.рф