Гранат – фрукт не самый дешевый. Рассказываем, на что обратить внимание при его выборе, чтобы деньги не были потрачены зря.
Как выбрать спелый гранат.
Покупая гранат, мы приобретаем кота в мешке: ни когда не угадаешь, спелый он или нет. Или угадаешь?
- Выбирайте гранаты, которые выращивают наиболее близко к вашей стране. Чем дольше фрукты находятся в дороге, тем выше вероятность, что зерна начнут подгнивать.
2. Вкусный фрукт не обязательно должен иметь презентабельный вид. Но при этом цвет кожуры должны быть ровным, однотонным и слегка отливать глянцем.
3. Коричневые пятна на кожуре — явный признак того, что внутри плод гниет.
Слегка надавите на гранат. Если он пружинит — плод зрелый и сочный. Если на кожуре остается след пальцев — фрукт уже давно хранится и может быть вялым.
4. Постучите по гранату. Спелые плоды издают тонкое звучание, в то время как незрелые или переспелые плоды отдают глухим звуком.
5. Если нет возможности подержать его в руках, ориентируйтесь на его вес и размер. Крупный плод означает, что фрукт дольше находился на дереве — он, скорее всего, будет сочным и сладким.
6. Если гранат много весит, значит, в нем отсутствуют пустоты. Сравните несколько фруктов одного и того же размера и выберите самый тяжелый из них.
7. Осмотрите «хвостик» граната. Соцветие должно быть полностью открытым и засохшим. Наличие зеленых ростков говорит о том, что фрукт сорвали незрелым.
Нина ДОНСКИХ.
Фото: Наталия Бахарева