Что это за «фрукт» — каперсы?
Каперсы встречаются во многих рецептах. Разбираемся, что это за «фрукт». Маленькие, круглые, зеленовато-серые цветочные бутоны, которые обычно используются в средиземноморской кухне – это цветочные почки колючего куста каперсов, который растет в…