Исследование американских ученых даст подсказку, как доступно и недорого помочь своим сосудам оставаться здоровыми. Достаточно включить в повседневный рацион блюда из гороха, чечевицы и фасоли, чтобы снизить риска инфаркт и инсульта, а также других болезней сердца и сосудов.
Исследования проводились экспертами американского комитета врачей по ответственной медицине. Согласно обзору, опубликованному в журнале «Advances in Nutrition», потребление чечевицы, гороха и других бобовых культур снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и высокого кровяного давления.
Большое количество содержащихся в этих продуктах белков, микроэлементов и клетчатки оказывают благотворное влияние на организм человека. Кроме того, в бобах нет холестерина, мало жиров. Поэтому они отлично подходят в качестве составляющей диетического рациона. Специалисты рекомендуют употреблять около трех чашек бобов в неделю.
По словам доктора медицинских наук Ханы Калеовой, регулярное добавление бобов в пищу может стать мощным средством борьбы с сердечными заболеваниями и снижения кровяного давления.
По данным исследования, сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности в США, и на их долю приходится примерно одна из каждых четырех смертей. Примерно один из трех взрослых в США страдает от гипертонии.
«Сердечно-сосудистые заболевания являются ведущей и «самой дорогой» причиной смерти в мире, которая обходится США почти в 1 миллиард долларов в день», — говорит Хана Калеова.
Исследователями оценивалось потребление бобовых с учётом риска сердечно-сосудистых заболеваний и связанных с ним маркеров. В результате выяснилось, что те, кто потреблял больше всего бобовых, снизили показатели заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями, ишемической болезнью сердца и гипертонией на целых 10 % по сравнению с теми, кто не потреблял бобовых.
Юлия Смагринская.
Фото из открытых источников.
Читайте также:
Интересные рецепты бутербродов
Москвичи съедают 800 тонн мороженого в день