жара лето чай лимон

Что же есть и пить, когда на улице за плюс тридцать?

Чудесная пора – лето! Жара наступает, и многие из нас, кто так жаждал теплой погоды, начинают жаловаться на недомогание. Почему это происходит? Конечно, глубинные причины объяснит врач. Однако часто причиной плохого самочувствия может стать неправильное питание и неверный выбор напитков.

Так что же есть и пить, когда на улице за плюс тридцать?

Измените режим питания

Прежде всего, советуют диетологи, необходимо изменить режим питания: завтрак – пораньше, ужин – попозже, т. е. перенести основные приемы пищи на прохладное время суток. Желательно снизить объемы в своей тарелке и не есть ничего жирного.

Какая вода?

Многие жители жарких стран любят чай. Напиток полезный, а в жару – незаменимый. Приезжая куда-нибудь на отдых в Турцию, Тунис или Египет, создается впечатление, что местные жители только тем и занимаются, что «гоняют чаи». Это мудрость востока: чай в жару, особенно зеленый, очень спасает от жажды, как и минеральная вода без газа, травяные соки, напитки из клюквы или шиповника.

Вниманию кофеманов: кофе в жару не поможет, это лишь дополнительная нагрузка на сердце. Напиток не взбодрит вас, а, наоборот, отнимет драгоценные силы.

Опасность таится и в ледяной воде: она охлаждает пищевод и трахею, от этого снижается иммунитет. Поэтому так часты случаи типа «попил холодной воды или съел мороженое — заболело горло».

Летом многие из нас боятся отеков, поэтому стараются меньше пить. Это не выход из ситуации: жажду в жару терпеть ни в коем случае нельзя. Суточная норма потребления воды составляет 30 мл на 1 кг массы тела. То есть если человек в среднем весит 60 кг, то воды должен выпить более чем полтора-два литра в день. При этом все газированные сладкие напитки и пакетированные соки водой не считаются: эти жидкости только дают лишнюю нагрузку на ослабленный жарой организм и усиливают жажду.

Необходимо пить качественную воду, желательно слегка подкисленную лимонным соком. При усиленном потоотделении можно добавить в питьевую воду немного соли: этим советом часто пользуются в походах опытные туристы.

Какая еда?

В жару увеличивается нагрузка на сердце – попробуйте подпитать организм калием. Продукты для этого можно найти в любом ближайшем супермаркете: картофель, бананы, кунжут. К этому меню, чтобы его разнообразить, можно добавить брокколи и шпинат, но это уже на любителя.

Мясоедам стоит ограничить потребление любимых продуктов – мясо повышает обмен веществ примерно на 40 процентов. Россия – страна северная, поэтому мясо мы едим практически круглый год, оно помогает организму согреться, а вот в жару отказ от мяса пойдет организму исключительно на пользу. Мясо вполне можно заменить нежирным кефиром или натуральным йогуртом. Кисломолочные продукты содержат необходимые нам аминокислоты, фтор, кальций и калий. К ним можно добавить куриные яйца: главное, чтобы продукты эти были свежими.

Незаменимыми продуктами в жару станут и зерновые крупы — это источник энергии и углеродов. Они долго перевариваются, поэтому после такого перекуса мы чувствуем себя сытыми продолжительное время. Особенно важно каши есть летом, во время большого перерыва между обедом и ужином. В крупах много витаминов и микроэлементов, а в гречке содержится еще и полезный для сердца калий.

Медики не рекомендуют летом есть морскую капусту и использовать при готовке йодированную соль. Дело в том, что в жару йод замедляет процессы расщепления пищи. Результатом этого становится тяжесть в желудке.

Под запретом и все биологически активные добавки типа женьшеня и лимонника. Они способны повышать температуру тела.

Да, чуть не забыли о любимом лакомстве всех без исключения – мороженом! Рука так и тянется купить порцию! Но от жары мороженое не спасет. Более того, медики в это время его есть не рекомендуют, особенно маленьким детям. Этот продукт увеличивает вязкость крови, долго переваривается, а содержащиеся в нем сахара и добавки только усиливают жажду. Да и от холодного могут быть проблемы с горлом.

Нина ДОНСКИХ.

Фото из открытых источников.

 

Читайте также:

Петр Бирюков: в связи с жаркой погодой коммунальные службы проводят аэрацию воздуха, усиленно поливают водой дороги и зеленые насаждения

Метка: диетологи