fbpx
бергамот

Бергамот: трава или цитрус?

Верно и то, и другое, только речь идет о разных растениях с одинаковым названием. Советы ведущей рубрики, агронома Ирины СМАГЛЮК:

– Вообще-то бергамот – это цитрус, ближайший родственник лимона, апельсина и грейпфрута, его широко выращивают в субтропиках, в странах с мягким климатом. В средней полосе бергамоту холодно, у нас в садах его не увидеть, зато легко выращивать в качестве горшечной культуры. Ухаживают за ней так же, как за лимоном или апельсином, разве что бергамот менее капризен. В одном из выпусков “Садового участка” обязательно расскажем о том, как возделывать это растение в домашних условиях, а пока о другой культуре, которую тоже часто называют бергамотом, правда, с уточнениями: трава-бергамот или дикий бергамот.

Речь идет о монарде, которая обладает ароматом и некоторыми свойствами бергамота, растет в наших краях, прекрасно зимует. Красиво цветет почти все лето, долго держится в срезке. Это декоративное растение, но может принести практическую пользу. Во-первых, монарда – великолепный медонос, пчелы так и вьются над лилово-красными или розово-сиреневыми цветками на длинных цветоносах. Во-вторых, это пряно-ароматическое растение, листья и соцветия богаты эфирными маслами, другими веществами, благодаря которым монарду используют для отдушки чаев, компотов, варенья, желе, джемов. Если заварить черный чай с листьями монарды, будет такой же ароматный напиток, как чай с бергамотом. К тому же соцветия и листья монарды целебны, народная медицина использует соки, настои и отвары как жаропонижающее, бактерицидное средство, а также при желудочных болях, хроническом бронхите, для заживления ран и т. д.

Известно более двадцати видов монарды, в большинстве своем это многолетние растения. В средней полосе наиболее распространены монарда трубчатая, или дудчатая (дикий бергамот), обладающая повышенным содержанием ароматических веществ, монарда двойчатая (красный бергамот), монарда лимонная, или цитрусовая (трава-бергамот), монарда гибридная. Все эти виды хорошо зимуют, живут на одном месте долго – более 10 лет, долго и пышно цветут. Для кулинарных, медицинских целей используют молодые растения, их срезают в начале цветения, используют сразу или высушивают в тени, в хорошо проветриваемом месте, сушеные листья используются для приготовления ароматного чая, отваров, настоев. Когда растение отцветает, оно не теряет декоративности благодаря плодам-орешкам, в которых созревают семена.

Монарду можно выращивать посевом семян в открытый грунт, делают это в конце мая или в начале июня, когда минует опасность заморозков, а земля достаточно прогреется. Но лучше сначала вырастить рассаду, и тогда посев проводят в марте, сеянцы переносят на постоянное место в начале июня. Семена у монарды мелкие, их высевают в рассадном ящике, смешав с песком, на глубине около 1 см, рассаду на постоянное место высаживают, оставляя между растениями примерно 50 – 60 см. Если высадить ближе, придется прореживать. Учтите: всходы появляются поздно, первое время плохо развиваются. Если выращиваете рассаду, вы ей поможете хорошим освещением, регулярным поливом, подкормкой. Если семена высеяли в открытый грунт, придется проследить, чтобы медленно развивающиеся сеянцы не забили сорняки.

Сеянцы зацветают обычно на следующий год, зато они растут долго, не менее десяти лет. Если размножать монарду вегетативным способом, цветение можно получить уже в ближайшее лето, но такие растения живут меньше, не более шести лет на одном месте. Для вегетативного размножения годятся части корневищ, а также разделенные кусты старых и сильно разросшихся растений. Делят монарду либо ранней осенью (это предпочтительнее), либо ранней весной. Чтобы добиться красивого цветения, растению надо выбрать солнечный участок, монарда лучше растет на легких почвах и совершенно не выносит кислые, сырые участки. Учитывая эту особенность, старайтесь не заливать растения, иначе могут заболеть мучнистой росой, но и пересушивать почву не допускается, полив должен быть регулярный, умеренный. В жаркое лето, чтобы уберечь влагу, монарду мульчируют торфом, перегноем. Не помешает время от времени подкормить растение органическими или комплексными минеральными удобрениями. Старайтесь размещать растения так, чтобы они не были на ветру, иначе головки цветов будут растрепанные.

Совет тем, кто собирается засушить листья и соцветия: не стоит чрезмерно измельчать подсушенные части монарды, если оставить крупные части, они лучше завариваются. И еще: в качестве ароматизатора монарда хорошо сочетается с корицей, гвоздикой, цитрусовой цедрой.

Досье растений

Бурундучок и пчелы

Многим садоводам нравятся партенокарпические гибриды огурцов, которым не требуется опыление пчелами:

БУРУНДУЧОК – раннеспелый гибрид, отличается дружными всходами, обильным плодоношением. Зеленцы 8 – 10 см, не перерастают, без горечи, хрустящие, вкусные, годятся в свежем виде и для засолки. Гибрид устойчив к болезням.

ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ПЯТЕРКА – от всходов до плодоношения примерно 42 дня, растение женского типа цветения, в каждом узле 2 – 3 плода длиной 9 – 10 см, они выровненные, без горечи, хороши для салатов и переработки, устойчивы к корневой гнили и мучнистой росе.

ШПИНГАЛЕТ – высокоурожайный, женского типа цветения, зеленцы можно снимать через 52 – 53 дня после всходов, плоды 7 – 11 см, цилиндрические, без пустот и горечи, универсального назначения. Гибрид устойчив к болезням.

Почтовый ящик

Как найти санитара?

“Слышала, есть цветок, помогающий бороться с проволочниками, – пишет В. Моисеева, – какое это растение?”

Читательница, видимо, имеет в виду фацелию. Замечено: там, где это растение, глубоко “вгрызающееся” корнями в почву, проволочников становится меньше. Некоторые садоводы высевают фацелию весной, а потом на том же месте высаживают рассаду кабачков, капусты, или высевают фацелию между рядами капусты, картофеля, корнеплодов. Замечено: фацелия отгоняет проволочников и обогащает почву, ее зеленую массу перекапывают вместе с землей.

Источник газета “Московская правда”.

 

 

Читайте также:

Экология Арктики. Итоги 2019 года. Новые риски и угрозы

Метка: Бергамот