Новый год – праздник детства. В поисках идей, как отпраздновать эту ночь, что интересного подарить и как составить меню, мы так или иначе возвращаемся мыслями в те времена, когда были детьми, с замиранием сердца ждали подарков под елкой, верили в Деда Мороза и опасались Бабы-Яги…
Вроде времена изменились, но дети продолжают верить, как и мы когда-то, в это волшебство. Помимо подарков, прогулок на свежем морозном воздухе и других зимних забав, стоит задуматься о том, как же организовать им новогодний стол? Да-да, для детей это тоже целая церемония. Ну, а если учесть, что многие из ребят не страдают повышенным аппетитом, блюда нужны с изюминкой и фантазией.
Помню, как в детстве моя мама подавала нам с братом пюре: она формировала его в виде рыбки, с хвостиком и плавниками. Даже глазок (из ягоды) у этой рыбки был. Вот и замечательный гарнир! Добавим к нему немного зелени (сформируем из них морские водоросли) — и вот уже наша чудо-рыбка «плавает» в родной стихии.
В программе нашего семейного Нового года – обязательное детское печенье. Готовится просто: немного творога, такое же количество сливочного масла, сахар по вкусу. Замешиваем тесто, добавляя в него муку. Даем отстояться в холодильнике, раскатываем и из формочек (у нас есть сердечки, звездочки, собачки и т.д.) формируем печенюшки. Отправляем в духовку, а сверху их можно украсить цветным сахаром или шоколадом.
Думаю, у каждой хозяйки есть много рецептов на праздничный стол, но из своего детства я почему-то вспоминаю чаще всего грецкие орехи и конфеты, которые бабушка вешала прямо на елку. Какими же вкусными они были! Я пошла еще дальше и решила в прошлом году развесить печеньки, орехи и конфеты не только на елку, но и привязать эти лакомства к гелевым воздушным шарам. Во-первых, комната превратилась в дремучий «сладкий» лес от такого изобилия. Во-вторых, детям очень понравилось находить в этом «лесу» свои любимые лакомства.
Решая, что приготовить к праздничному столу, постарайтесь и для маленьких участников торжества – новогоднее меню для детей должно быть таким, чтобы они были счастливы и твердо знали: сказка есть!
Праздничные идеи для детского стола изобильны, как фантазия ребенка. Я не забыла и про посуду. А так как новогодняя сказка уже начинается, (стоит лишь выглянуть на улицу), даже обычные блюда можно превратить в новогодние. Как вам елочка из сосисок, свежих огурцов и риса? Смотрится аппетитно, а съедается быстро и с удовольствием…
Нина ДОНСКИХ.
Читайте также:
Будни благоустройства и ожидание Нового года!