Заменить конфеты халвой советуют москвичам специалист по качеству питания МосГИК Валентина Семенова. В отличие от конфет, халва богата белками, полиненасыщенными жирными кислотами, минеральными веществами (калием, кальцием, фосфором, магнием, железом).
«В халве в больших количествах содержится клетчатка, а также витамины В, Е, РР. Халва отличается высокой пищевой ценностью в отличие от мучных кондитерских изделий, при выпечке которых используется пшеничная мука. Халва также богата полноценными белками, в конфетах же, например, белки присутствуют только за счет орехов в составе начинок», — пояснила специалист по качеству питания МосГИК Валентина Семенова (Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия).
Выбирая халву, следует обратить внимание на ее внешний вид и аромат.
Причем, наибольшее количество клетчатки — в подсолнечной халве.
«Халва должна иметь приятный запах, хорошо сохранять форму, не крошиться и иметь ровную, не липкую поверхность. Шоколадная халва всех видов должна иметь однотонный светло-коричневый цвет», — приводит АГН «Москва» слова специалиста.
Фото из открытых источников.
Читайте также:
Интересные рецепты бутербродов
Назван продукт, который убережет от инфаркта