По берегам столичных водоемов растет красивое растение – сусак зонтичный (Bútomus umbellátus). Его легко узнать: у него красивое, изящное, похожее на зонтик соцветие. Летом оно покрыто нежными розовыми цветами. Цветы очень интересные: три широких светло-розовых лепестка, а между ними три других, более ярких и чуть сложеных «лодочкой». В середке шесть пестиков и девять тычинок. Даже когда сусак отцветает его легко узнать по этому зонтику.
Когда-то сусак называли «хлебницей». Дело в том, что его толстый корень содержит большое количество крахмала — 60 процентов. Многие народы собирали его поздней осенью и пекли лепешки и хлеб. В Якутии сусак долгое время был чуть ли ни единственным источником растительной пищи.
А из его длинных листьев делают рогожи, маты, циновки, корзинки.
В народной медицине сусак зонтичный известен как отхаркивающее средство. Ну а для природных территорий Москвы это неплохой медонос и ценный пыльценос, который все лето кормит насекомых. А людей радует своими изящными и нежными цветами.
Майя Пчёлкина.
Фото: экоцентр «Яуза»