Пикник лето в Москве

Интересные рецепты бутербродов

Бутерброды – незаменимое блюдо для тех случаев, когда вы отправляетесь на пикник. Аппетит на воздухе разыгрывается зверский, а приготовление шашлыков – дело не быстрое. Вот тут как раз и могут пригодиться бутерброды.

Чудо-бутерброд

Его можно приготовить в домашних условиях.

Для этого вам понадобиться: булка хлеба (лучше круглая и высокая), любимые начинки для бутербродов (колбаса, сыр, по вкусу майонез или соус песто, зеленый салат, помидоры, огурцы, куриное вареное мясо или мясо индейки). Отрежьте верхнюю часть хлебной булки и выньте всю мякоть, оставив только корочку. Затем начинайте слоями выкалывать ваши ингредиенты, смазывая их соусами.

Бутерброд

Когда булка наполнится доверху, накройте верхней частью. Кушать подано!

Кстати, бутерброды будут особенно вкусными, если вы зажарите хлеб на гриле прямо над костром. Перед тем, как готовить мясо, положите на решетку несколько ломтиков хлеба и зажарьте их до хрустящего состояния. Можно также попробовать начинить бутерброды сыром, овощами, мясом, а только потом запечь их над углями.

хлеб

Бутерброды для пикника можно сделать в виде канапе, разрезав большой сэндвич на маленькие порционные кусочки и заколов их зубочистками. Для этого можно взять длинный французский батон, разрезать его пополам, а затем начинить любимыми ингредиентами. Прикрыть сверху верхним слоем и разрезать на кусочки. Каждый кусок заколоть зубочистками или шпажками, чтобы они не разваливались и уложить в подходящую посуду.

бутерброд пикник на природе лето в Москве

Если вам надоели привычные бутерброды с колбасой и сыром, можно воспользоваться другими полезными рецептами. Например, вот такой необычный бутерброд можно приготовить с авокадо.

Вам понадобится: французский длинный батон хлеба, кусочки вареной куриной грудки, спелый авокадо, кольца лука (маринованного или поджаренного), соус песто, руккола, мягкий козий сыр.

бутерброд

Разрежьте батон вдоль на две половики, нижнюю смажьте сыром и уложите на нее все ингредиенты слоями. Затем прикройте верхней частью батона.

Мои любимые бутерброды – в виде рулетов из лаваша. Все ингредиенты можно приготовить дома, завернуть в лаваш, а затем чуть подогреть на гриле перед подачей.

Но вкуснее получатся такие рулеты с овощами на гриле. Готовка займет немного времени, но друзья оценят их вкус. Вам понадобятся: сырая куриная грудка, соевый соус, пару ложек меда, баклажаны, помидоры, кабачки, сладкий перец, соль, перец.

бутерброд пикник на природе лето в Москве

Куриную грудку разрежете на кусочки толщиной около 1 сантиметра, залейте соевым соусом, медом, посолите, поперчите и оставьте мариноваться 15 минут. Овощи нарежьте нетолстыми кольцами (0,5 сантиметра). Все поджарьте на решетке, смазанной растительным маслом, над углями до золотистого цвета. Уложите все на лаваш и заверните в рулет.

Вкусного вам и приятного отдыха!

Нина ДОНСКИХ.

Фото из открытых источников.

 

Читайте также:

Сохранение природы – задача общая

Хорошо иметь домик в деревне

Метка: рецепты