В тенистых влажных местах городских парков и скверов можно встретить растения с крупными перистыми листьями. Они кажутся похожими, но это только на первый взгляд. Форма листьев немного разная (в одном случае это вообще не листья, но об этом — ниже). Ну а уж когда начинается цветение — тут-то и становится понятно, кто есть кто!
Первый — купырь. У нас в основном произрастает купырь лесной. Это растение очень любит тенистые места и отлично переносит влагу — может выдержать затопление в течение 10 дней.
Купырь — представитель обширного семейства зонтичных, родственник борщевика, дягиля, дудника, сныти. Из-за этого их народные названия постоянно путаются и пересекаются, любое из эти растений могут назвать одним из этих слов.
Но если прибегать к ботанике — семейство Зонтичные, род Купырь, вид купырь лесной (Anthríscus sylvéstris). Растение с сильным запахом: молодые листья содержат эфирные масла. Как и многие другие растения — раньше употреблялось в пищу, сейчас считается сорняком. Из молодых побегов делали салаты и окрошки, корни содержат до 20 процентов крахмала и их можно варить, стебли — мариновать и квасить. Но сейчас купырь — это сорняк и головная боль огородников и животноводов: он плохо сохнет и нередко портит сено. Любят его только пасечники: купырь — ценный медонос. Цветет он в мае-июне, именно тогда его легче всего отличить от страусника.
А страусник — это папоротник.
И, как все папоротники, вопреки поверьям, он не цветет.
Папоротниковые — это очень-очень древние растения, они появились 400 миллионов лет назад, в девоне, когда на суше бегали пауки, многоножки и только-только начали появляться насекомые. Предки папоротников — риниофиты, странные растения с сильноветвящмися зелеными стеблями без листьев.
У папоротников, надо сказать, настоящих листьев тоже нет. То, что мы называем листом папоротника — это вайя или плосковетвь. Она ветвится в одной плоскости (так удобней фотосинтезировать), а самые маленькие ее ветки уплощаются и превращаются в почти листовые пластины. Почти, да не совсем: у папоротников не произошло окончательное разделение на лист и стебель.
Это характерно для большинства растений карбонового периода: например, леса того времени иногда называют «коропадными»: толстая зеленая кора занималась фотосинтезом и время от времени опадала, как листья в современных лесах.
Зато папоротники — одни из основных «виновников» залежей каменного угля на планете. В ту эпоху они росли повсеместно. Вместе с плаунами отпечатки папоротников постоянно находят в залежах ископаемых углей.
Папоротник, который растет у нас — страусник обыкновенный (Matteuccia struthiopteris). Его молодые побеги съедобны. Но будьте осторожны с экспериментами: некоторые виды папоротника (в том числе и из рода страусников) ядовиты.
У цветковых (а также голосеменных) растений есть стебель, листья (или иголки), ветки, корень. У цветковых — сам цветок, завязь, плод. Все это — привычные нам названия. Для папоротников пришлось придумывать новые, научные. Помимо вайи (она же плосковетвь, она же предпобег) есть еще спорагнии, расположенные на нижней поверхности вайи. В них развиваются споры.
У самого папоротника чередуются два поколения. Привычный нам «лист» папортоника — это спорофит, бесполая форма, в которой развертываются вайи и развиваются споры в спорагниях.
И есть еще поколение гаметофита, когда образуются гаметы — половые клетки.
А если присесть рядом с папоротником и заглянуть ему под листья (простите — вайи), то можно представить, что перенесся на сотни миллионов лет назад, в далекую эпоху, когда не было ни бабочек, ни жуков, ни мышей, ни зайцев, ни даже динозавров! Особенно если рядом еще растут хвощи или проползает многоножка.
Майя ПЧЁЛКИНА.
Фото: Наталия Бахарева