Не превращайте квартиру в амбар
В этих непривычных для нас условиях все в первую очередь бросились скупать гречку, сахар, соль. Я тоже прикупила несколько пачек, которые (а ведь прошло уже почти два месяца) так и лежат на полке. А вот сахар, мука, кофе, чай пригодились, пока их не покупаю. Создать дома небольшой продовольственный запас, наверное, правильно, но во всем нужна мера.
С продуктами в магазинах все в порядке, запасов хватает на всех, к тому же скоро лето – пора нового урожая. Так что запасаться всем и сразу не стоит. Да и онлайн-доставка работает неплохо. Я приспособилась делать заказы раз в неделю в крупной торговой сети. Правда, сначала были сбои: доставку переносили несколько раз на более поздний срок. Но торговые предприятия быстро перестроились к работе в новых условиях, набрали дополнительный штат сотрудников. Правда, за доставку я плачу отдельно (расчет идет от веса и количества заказанных товаров), но качество продуктов мне нравится и менять свой магазин я не собираюсь.
Какие нужны продукты?
Многие из нас обратили внимание на то, что денег мы стали тратить меньше. Так уж устроена торговая сеть: пришел в магазин за булочкой, а вышел с двумя пакетами, набитыми разной снедью. Во время самоизоляции мы не ходим в кафе и рестораны, не посещаем кино, театры, не ездим на такси и т.д. Следовательно, эти расходы не входят в наш сегодняшний бюджет. А заказывая еду онлайн, тоже лишний понравившейся товар с полки не схватишь: что принесут в заказе, то и будет в холодильнике. Но не стоит забывать, что питание во время самоизоляции должно быть полноценным и сбалансированным.
Самоизоляция – время приобретения полезных привычек. Повышенное содержание белка основного источника силы и жизненной энергии находится в белом мясе птицы, свежей рыбе и морепродуктах, а также в некоторых видах мяса (я предпочитаю баранину).
Не забываем про сложные углеводы. Они дают длительное чувство насыщения. В список содержащих их продуктов однозначно входят цельнозерновые крупы, например, гречка, бурый рис, а также макароны из цельнозерновых сортов пшеницы. Этими продуктами я запаслась впрок, поэтому в доставку на дом их не включаю.
Очень полезными для пищеварительной системы считаются продукты, содержащие клетчатку — свежие овощи, бобовые и зерновые культуры. Доставка этих свежих овощей и фруктов меня вполне удовлетворяет: все они хорошего качества и долго хранятся. Из овощей заказываю картофель, морковь, свеклу, сельдерей, зелень, огурцы, помидоры, капусту, из фруктов – яблоки, бананы, груши. Также замороженные овощи и фрукты. Из них получаются отличные компоты и смузи.
В нашей семье очень любят молочные продукты. Однажды вышел казус: привезли 8 литров молока, но мы не посмотрели на срок годности, и через три дня все скисло. Сделала из него творог, часть – в морозилку пошла, а из другой части приготовила вкусный плавленный сыр – посмотрите, в Сети полно рецептов его приготовления из творога. Конечно, еще заказываем муку, яйца и всякие другие необходимые для правильного питания продукты.
Кстати сказать, моя молодежь отказалась от чипсов: их все время забывали заказать, а потом и желание как-то пропало….
И с конфетами вопрос решили просто: мы их делаем сами – ведь молоко и сгущенка всегда под рукой. Еще всякие печенюшки выпекаем – времени в самоизоляции стало намного больше, а для младших членов семьи подобные кулинарные занятия всегда приключение. Мы и мороженое сами научились делать, благо, сейчас всяких рецептов в интернете полно.
Вот такие шопинги совершаем раз в неделю. Захотелось чего-то необычного? Ни в чем себе не отказывайте! Получать удовольствие нужно и от еды, тем более, когда она правильная и идет на пользу нашему здоровью. Кстати сказать, мне так понравились эти онлайн-заказы с бесконтактной доставкой, что и после выхода из карантина буду ими пользоваться. Сэкономленное время можно будет потратить на что-нибудь более важное и полезное.
Нина ДОНСКИХ.